A volte non c’è lo stimolo di perdere troppo tempo con la cucina. Volete cucinare, ma volete preparare un piatto davvero veloce, economico e poco impegnativo? Allora mettetevi comodi! Oggi vediamo come preparare i vermicielle ‘e Positano, non ti preoccupare; ciò che impiegherà “più tempo” sarà la cottura della pasta.
Vermicielle ‘e positano piatto veloce e fresco, oggi vi aiutiamo noi nella cucina!
I Vermicielle ‘e Positano è uno dei piatti tipici di Positano. Fresco, veloce e gustoso, ideale per qualsiasi occasione, anche di quando la voglia di cucinare inizia a scarseggia un po’. Iniziamo subito con gli ingredienti che ci servono per quattro persone!
•Basilico un rametto
•Cipolle un terzo
•Olio extravergine d’oliva 2 cucchiai da tavola
•Origano essiccato un cucchiaio da tè
•Pepe nero q.b.
•Pomodori maturi 600 gr
•Prezzemolo un ciuffo
•Sale q.b.
•Sedano 20 gr
•Spicchio di aglio 1
•Vermicelli 400gr
Innanzitutto bisogna tritare il basilico, la cipolla, il prezzemolo ed il sedano. Successivamente si deve sfregare lo spicchio d’aglio all’interno di una insalatiera che poi possa contenere anche la pasta. Gli ingredienti tritati inizialmente dovranno essere trasferiti dentro l’insalatiera insieme a pomodori tagliati, sale, pepe, olio extravergine d’oliva ed un pizzico di origano.
La nostra priorità in questo caso è far amalgamare bene il tutto girando accuratamente gli ingredienti per poi mettere l’insalatiera da parte.
Adesso è arrivato il momento di cuocere i vermicelli al dente, successivamente scolarli sollecitamente e versarli in maniera molto rapida sui pomodori, rigirandoli e servendoli subito.
La comodità di questo piatto
Oltre alla comodità della velocità per poter fare questo piatto, c’è da aggiungere che nelle giornate calde è perfetto! Proprio per l’unione del pomodoro fresco, senza essere cucinato, insieme alle spezie lo rende un piatto molto estivo!
Nonostante si cuocia solo la pasta, il piatto va tendenzialmente mangiato appena scolato la pasta, non molti lo mangiano freddo.